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文章关键词:永利皇宫网赌网址,酱烧茄子

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  酱烧茄子是以茄子为主要食材制成的一种美食,制作简单,老少皆宜,味道香甜。茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  Braised Eggplant with Soy Bean Paste

  1.将茄子削去皮,切成2厘米见方的块,表面切十字花刀,葱、姜、蒜切片待用;

  3.锅中留底油, 把葱、 姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水;

  4.随即把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入烧开,改小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。

  1、茄子剪去蒂部洗净,在茄子上间隔3-5毫米排刀斜切至3/5处,反过来另一面反方向也切一遍;

  4、炒锅烧热后加入油,油热后将茄子放入中火煸1分钟翻面再煸1分钟盛出;

  7、盖上锅盖,小火煮10分钟至茄子入味后收汁,最后撒上另一半葱、蒜和红椒末即可。

  茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、永利皇宫手机版网址衄血等。

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